当前位置: 首页 >  综合 > 正文

【环球报资讯】肉豆蔻粉是什么调料(肉蔻粉调料的使用方法)

2023-06-17 09:37:13 来源:互联网


【资料图】

肉豆蔻粉是用圆豆蔻磨成的粉,有浓厚的温和香气,略有辣味,浓时有苦味。而且肉豆蔻粉的香味很容易消失。如果肉豆蔻粉有樟脑的味道,一般为假冒伪劣产品。

肉豆蔻粉一般供各种食品调味用,亦用于提取精油。阿拉伯人(尤其是沙特阿拉伯人)常用以与咖啡同煮,用以待客,称Gahwa,有特殊香味。北欧则多用于面包、糕点(尤其是苹果饼)等焙烤食品。瑞典人多用于牛肉饼中。在亚洲,主要用于制作咖喱饭菜的香辣调料。印度人常在饭后咀嚼,并用于生产“印度咖哩粉”。

标签:

<  上一篇

纸板箱里看经济

下一篇 >

最后一页