面包选项
锋利的刀子
(资料图片仅供参考)
擀面杖（可选）
现成的抹酱或抹酱配料
冷盘或熟食沙拉
额外的浇头
风车中心成分（可选）
牙签
漂亮的盘子，以及对你家里挑食者的诱人款待，风车三明治的制作并不像看起来那么复杂。如果您从一种已经很柔韧的面包开始，例如玉米饼或三明治卷，则尤其如此。但即使你走传统路线并使用条形面包，圆形、一口大小的零食也只需要分层、滚动和切片。
将玉米饼或三明治包裹放在干净的工作台面上。或者，放下一块白面包或小麦面包，切掉外皮，用擀面杖擀薄。玉米饼和卷饼很容易卷起来，但味道不如面包那么精致。另一方面，无壳的白色或小麦片味道鲜美，但在不撕裂的情况下处理起来有点棘手。
准备传播。如果您使用的是单一成分的涂抹酱，例如鹰嘴豆泥、奶酪涂抹酱、黄油或原味奶油芝士，请让它达到室温。其他选择包括蛋黄酱、芥末酱或酸辣酱。或者，在食品加工机中搅拌奶油奶酪或黄油，加入磨碎的奶酪、切碎的香草、磨碎的辣根或切碎的蔬菜。
将您选择的涂抹酱涂抹在面包表面。避免将这种配料一直铺到面包的边缘。否则，面包卷起来时，涂抹酱可能会从面包中渗出。如果您愿意，可以在滚动前保留一点点差用作“胶水”。
开始将冷盘或熟食沙拉放在面包上。如果您只使用一种冷切肉，例如烤牛肉或瑞士奶酪，请放下两三块。否则，将几片肉片和奶酪分层，或者一层厚厚的鸡肉、金枪鱼或鸡蛋沙拉。与涂抹一样，避免馅料太靠近面包的边缘。
将可选的浇头放在冷切肉上，将它们保持在平坦的单层中。浇头可以是生菜叶或生菜丝，以及红洋葱片或胡萝卜、苹果、豆薯或黄瓜的薄片。请记住，任何浇头都需要足够柔韧以便轻松滚动。
沿着离您最近的面包边缘水平放置一个可选的“风车中心”。这可以是任何自然色彩鲜艳且细长的成分，例如薄的整个泡菜、长条状的甜红辣椒或大葱。将三明治卷好并切成薄片后，这种成分将成为风车螺旋的中心。
沿着三明治的顶部边缘轻轻涂抹一点——离你最远的那个。这将作为“胶水”将三明治的接缝固定在一起。
开始紧紧地卷起三明治，果冻卷的风格。从离你最近的边缘开始。如果您加入了中心风车成分，请将面包的边缘向上滚动并覆盖该成分，然后继续滚动过程。
继续制作三明治，直到面包、抹酱和馅料用完为止。用保鲜膜包裹每个三明治，然后将它们放入冰箱一小时。冷藏的三明治会更容易切片。
从冰箱中取出冷藏的三明治并打开包装。将它们切成 1 英寸的碎片，然后将它们平放在盘子上。如果需要，用牙签将它们从水平方向串起，以防止每个风车展开。
当您提供一餐大小的三明治以及制作单独的开胃小菜时，您可以使用风车法。在这种情况下，您将把三明治切成两半以展示其内部螺旋，并将两半放在一个盘子上。此外，对于这种类型的三明治，您可能需要将三明治卷得松一些。
风车也很适合孩子们的午餐。使用花生酱和果冻作为主要层，然后将三明治卷起来切片。对于最小的食客，省略牙签。
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