【资料图】

1、将50克白糖放入350克冷水中，搅拌均匀待用。

2、将糯米面(南方称之为糯米面)和淀粉倒入盆中，搅拌在一起。

3、然后加入食用碱，倒入刚才的糖水，和面。

4、将面团搓成粗条，然后切或拉成小块。

5、然后，将准备好的豆沙馅包裹在每一个面段中，将面段揉成大小均匀的圆形。

6、然后在白芝麻上滚上豆瓣酱的面团，让芝麻均匀的粘在面团上。

7、将油加热，将面团倒入锅中，煎至漂浮。当面团表面微微发红时，即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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